Pancakes

Di Sebiana

Nella tradizione americana i pancakes sono guarniti con sciroppo d’acero, ma voi potete gustarli secondo il vostro gusto con cioccolato, miele, burro fuso o come meglio preferite.

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4
Facile
35 minuti
Medio

Ingredienti

250 gr di farina
400 ml di latte
30 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero e uno di lievito in polvere. In un’altra ciotola mescolate le uova, il latte e il burro sciolto a bagnomaria. Amalgamate bene ma velocemente i due composti.

Tappa 2

Ungete di burro una padella antiaderente, versate un mestolo di composto roteando la padella per distribuirlo bene e fate cuocere da entrambi i lati. Ripetete l’operazione fino a esaurimento ingredienti.