Paste di meliga

Di

Dolci dall'antica tradizione, ideali per la colazione e per la merenda.

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 125 gr di farina fioretto
  • 1 busta di vanillina
  • 125 gr di zucchero
  • 250 gr di burro
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone grattugiata
  • forno preriscaldato a 180° e cuocere per cica 15 minuti.
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire in una terrina le farine, lo zucchero, la vanillina, il sale, il limone e il burro a temperatura ambiente.

Tappa 2

Amalgamare il tutto per creare un impasto sbricioloso .

Tappa 3

Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo. Lavorare fino ad avere un impasto compatto ed omogeneo.

Tappa 4

Far riposare il panetto in frigorifero, coperto da pellicola trasparente, per almeno 30 minuti.

Tappa 5

Tirare fuori dal frigo l'impasto, stenderlo e tagliarlo della forma desiderata.

Tappa 6

Posizionare i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e far cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato statico a 180°.

Tappa 7

Lasciare raffreddare completamente per poi servirli.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: