Spaghetti arance e acciughe

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Ingredienti

  • 12 filetti di acciughe
  • aglio
  • menta
  • 2 arance pelate a vivo
  • olio
  • pangrattato
  • mezzo bicchierino di Cointreau
  • spaghetti

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a cubetti le arance e sminuzzare le acciughe.
In una padella mettere olio, aglio e le acciughe, fino a che non si sciolgono bene.
Aggiungere l'arancia e sfumare con il liquore.

Tappa 2

Far dorare il pan grattato in una padellino...
Scolare la pasta e saltarli nella salsina di acciughe, unire il pan grattato e le foglioline di menta.

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