Petto di pollo profumato allo zenzero
Di Ida Ladiana
Un ottimo secondo piatto leggero a basso contenuto calorico con una nota di acidità e aroma dovuto all’arancia che insieme allo zenzero e le spezie dona un po’ di sprint.
- 4
- Facile
- 10 minuti
- 35 minuti
- 35 minuti
- Medio
Ingredienti
- Ingredienti per 4 persone :
- 4 petti di pollo, 2 arance, 20 g. di zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiaini di paprika dolce, una grattugiatina di noce moscata, 1 spicchio d’aglio grattugiato, olio evo (io) biologico Tripodi q.b. sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento :
Adagiare i petti di pollo in una pirofila e inserire lo zenzero e l’aglio grattugiato,la paprika, la noce moscata e il succo delle due arance con un filo d’olio evo. Coprire con della pellicola e lasciare marinare in frigo per circa 20 minuti. Trascorso il tempo, fare scaldare una larga padella e adagiare i petti scolati dal liquido della marinata e lasciarli rosolare per bene da ambo le parti,quando avranno raggiunto il colorito desiderato aggiungere il liquido della marinata,infine salare e coprire con il coperchio,lasciare cuocere per altri 15 min.
Portare in tavola e servire a piacere con spicchi d’arancia.
Ricetta del blog Quinto Senso Gusto
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