Crepes
Di annamaria
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Ingredienti
- 1 litro di latte,
- 5 uova,
- 400g di farina,
- 10g di sale,
- 20 g burro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastate le uova con la farina e un pizzico di sale quindi mescolate bene con la frusta.
Aggiungete un poco di latte ed il burro fuso per rendere il composto fluido.
Tappa 2
Completate con il resto del latte e lasciate riposare fuori dal frigo.
Per la cottura versate il composto in una padella di ferro ben calda movuendola affinché il fondo si copra bene cuocete per 10-15 secondi con l'aiuto di una spatola.
Tappa 3
Girate le crepes senza romperle e cuocetele anche dall'altro lato e farcire a piacere.
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