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Sanguinaccio

Di

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Sanguinaccio 1 Foto

Ingredienti

  • 1/2 litro di latte;
  • 500 gr. di zucchero;
  • 50 gr. di farina;
  • cedro candito;
  • 1/2 litro di sangue di maiale;
  • 100gr. di cacao;
  • cannella; vaniglia;

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un recipiente mettere il cacaol o zucchero e la farina, mescolare bene;
Aggiungere a poco a poco il latte, il sangue di maiale e mescolate continuamente finchè il composto non diventi liscio e omogeneo;

Tappa 2

Fate cuocere a fuoco lento mescolando con un cucchiaio di legno) continuamente, come se faceste una crema, finchè non raggiunge la consistenza di una crema;

Tappa 3

Togliete il sanguinaccio dal fuoco e fatelo raffreddare;
Unite la cannella, il cedro a pezzettini e la vaniglia;
Servitelo accompagnato da biscottini:

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