Sformato di Melanzane con scamorza

Di angeloruggieridj

Lo sformato di melanzane e scamorza filante è un secondo,piatto unico...torta salata...boh?! Ma è buonissimissimo,sia caldissimo con quel cuore squaglioso,che freddo,mangiato durante i buffet! Io ho preferito prepararlo basso e largo,ma è ottimo anche in uno stampo alto e stretto...tagliato a cubetti è un vero finger food!

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4
Media
15 minuti
20 minuti
Basso

Ingredienti

Melanzane
Olio
Ciliegine
Basilico
Sale fino
Pan Grattato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Togliere la buccia dalle melanzane

Tappa 2

Tagliare a rondelle la melanzana, mettere un filo di olio nella pentola antiaderente

Tappa 3

Disporre le melanzane e per ogni rondella disporre una ciliegina divisa in 4 parti

Tappa 4

Porre sopra il basilico e sale fino

Tappa 5

Aggiungere pan grattato

Tappa 6

Infornare per 20 minuti a 180°