Focaccia dolce alle prugne

Media
Medio

Ingredienti

125gr di farina 00
125gr farina manitoba
7gr lievito birra
4 cucchiai di zucchero
40 gr burro
un pizzico di sale
500gr. di prugne
50 gr di mandorle
acqua q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

1. Ingredienti
2. Con l'aiuto di una planetaria, impastare acqua, farina, zucchero e lievito
3. Aggiungere il burro, un pizzico di sale e continuare ad impastare
4. Sistemare l'impasto in una ciotola
5. Lasciar lievitare fino al raddoppio
6. Stendere l'impasto in una teglia rettangolare unta di olio
7. Ricoprire con le prugne a fette, lo zucchero e le mandorle a lamella. Lasciar lievitare
30min
8. Infornare a 200° per circa 25min
Buoni dolci

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