- Media
- 45 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200 g di Burro
- 200 g di Zucchero
- 60 g di Latte
- 50 g di Vino Rosso
- 60 g di Cacao Amaro
- 4 Uova
- 170 g di Farina
- 180 g di Zucchero
- 1 Busta pane angeli
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere il burro con lo zucchero, il latte il vino e il cacao. (tutto a fuoco lento) e far bollire per 7 minuti.
Tappa 2
Far raffreddare il composto e rimuovere un bicchiere.
Tappa 3
Unire al composto (maggiore) le uova,la farina,lo zucchero e il lievito pane angeli.
Tappa 4
Infornare a cottura ultimata per 40 minuti a 170°.
Sfornare la torta e praticare dei buchi sulla superficie.
(Usa la coda di un mestolo di legno)
Tappa 5
Farla raffreddare e metterla su un vassoio da portata e riempire i buchi con l'impasto messo da parte.
Tappa 6
Lasciare riposare.
Il vino rosso può essere sostituito dal vino bianco (la torta verrà leggermente più chiara).
La quantità di burro può essere anche di 50 g.
Pur volendo dopo aver aggiunto la parte liquida nei buchi puoi riempirli con la panna montata.
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