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Peperoni ripieni di cous cous

Di

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Peperoni ripieni di cous cous 0 Foto

Ingredienti

  • -2 peperoni
  • -1 bicchiere di cous cous
  • -1 bicchiere di brodo
  • -100gr di mozzarella
  • -40gr di olive nere
  • -5 pomodorini
  • -1 cucchiaio di capperi
  • -1 spicchio d' aglio
  • -basilico

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire e tagliare a meta' per lunghezza i peperoni.
In una ciotola mettere il cous cous con il brodo caldo e un cucchiaio d' olio, mescolare fino ad assorbimento.
Al cous cous unire capperi, olive, pomodori (a cubetti) e mozzarella (a cubetti), aglio tritato, basilico, sale e pepe. Col composto ottenuto riempire i peperoni. Aggiungere un filo d' olio e infornare per 30 minuti a 180°. A meta' cottura aggiungere una tazzina d' acqua.

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