Cioccolata calda
Di lachia
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Ingredienti
- 100 gr di cioccolato fondente 60 %
- 75 gr di cacao amaro
- 40 gr di zucchero di canna
- 100 gr di zucchero
- 125 gr di fecola di patate
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate il cioccolato fondente finemente.
Mettere il cioccolato in un frullatore con fecola, cacao, zucchero normale e zucchero di canna e frullare fino ad ottenere una polvere omogenea.
Mettere il composto ottenuto in un contenitore di vetro con la chiusura ermetica e conservare.
Tappa 2
Per preparare la cioccolata calda, mettere 2 cucchiai abbondanti di composto (40 gr) in un pentolino con 200 ml di latte.Mescolare e cuocere sul fuoco a fiamma moderata fino ad addensarsi.
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