Brownies
Di venusalbert
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Ingredienti
- 175 gr. di burro
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 unità di uova
- 60 gr. di nocciole
- 120 gr. di farina "00"
- 120 gr. di zucchero
- un cucchiaino di lievito
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 6minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o su fiamma bassissima. Aggiungere il cacao in polvere e far sciogliere anch'esso. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. A parte in una planetaria o altro robot da cucina, oppure semplicemente con le fruste elettriche, lavorare le uova con lo zucchero. Unire la farina e il lievito, quindi il composto di cioccolata. Mescolare in modo da incorporare tutti gli ingredienti, quindi unire le nocciole pestate grossolanamente. Infornare a 180 gradi per 40 minuti circa (dopo mezz'ora fate la prova dello stecchino e verificate). A cottura ultimata togliere dal forno, lasciar intiepidire, quindi tagliare a quadrotti. Servire a piacere con del gelato, dello zucchero a velo oppure così senza niente.
Volete assaporare un piatto di brownie contraddistinto da una maggiore dolcezza? Allora non fate mancare una leggera spolverata di zucchero a vela.
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