Torta di Mele
Di venusalbert
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Ingredienti
- 200 gr. di Farina
- 30 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 2 unità di uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- 4 mele golden
- un bicchiere di latte
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro ammorbidito ed il latte. Aggiungete la farina ed il lievito setacciati. Lavorate bene il composto, aggiungendo altro latte se necessario. A parte tagliate due mele a dadini e due a fettine. Aggiungete le due mele a dadini al composto. Montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto. Versate il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Coprite con le fettine di mela, disponendole a raggiera. Aggiungete qualche fiocchetto di burro. Infornate a 180 gradi per 40 minuti circa.
La torta di mele si può conservare, nei classici porta torte, per 3-4 giorni e rimane sempre soffice. Per rendere ancora più saporito questo dolce potete spolverarlo con dello zucchero a velo, ma sempre quando il dolce sarà ben raffreddato, altrimenti lo zucchero verrà assorbito. Come variante allo zucchero a velo potete mettere lo zucchero di canna.
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