- Media
- 30 minuti
- 2 minuti
- Medio
2.9/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 1 pezzo di cannella
- 500 ml latte
- 1 limone
- 25 gr di maizena
- 4 tuorli d'uovo
- 100 gr di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere la maizena in metà del latte freddo e grattugiare la buccia del limone. in un altro tegame mettere il resto del latte mettere sul fuoco e aggiungere metà zucchero e la cannella e portare ad ebollizione mescolando per far sciogliere bene lo zucchero.
Tappa 2
in un altra ciotola mettere i tuorli d'uovo e il restante zucchero, aggiungere il primo composto filtrando quello caldo con un colino e mescolare.
Tappa 3
mettere tutto sul fuoco e mescolare e portare ad ebollizione x due minuti.
Tappa 4
togliere dal fuoco e versarla nelle coppette e lasciar raffreddare per poi metterle in frigo.
pri. a di servire cospargere di zucchero di canna e mettere per due min. sotto il grill.
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