Gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti

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Gli gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti sono un primo piatto di pesce molto delicato e sfizioso: gli gnocchetti di patate vengono infatti conditi con un sughetto di polpa di granchio, gamberetti e pomodoro, reso più cremoso dall'aggiunta di Philadelphia classico.
Questa ricetta, pronta davvero in pochi minuti, è l'ideale per stupire i proprio ospiti o la propria famiglia quando si ha poco tempo a disposizione!

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 150 gr Granchio polpa
  • 100 gr Gamberi
  • 350 gr. Gnocchi di patate
  • 1 Scalogno
  • 1 noce Burro
  • 200 gr Pomodori (passata)
  • 1 cucchiaio Philadelphia
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • mezzo bicchiere Vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per preparare gli gnocchetti con polpa di granchio e gamberetti iniziate pulendo e lessando i gamberetti in acqua salata. Tritate quindi lo scalogno e fatelo imbiondire con l'olio e una noce di burro, aggiungete poi, la polpa di granchio e i gamberetti. Irrorate quindi con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete ora la passata di pomodoro e salate.

Tappa 2

Una volta che il sugo si sarà rappreso,aggiungete un cucchiaio abbondante di Philadelphia classico e amalgamate il tutto. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli e fateli saltare in padella con il sugo. Aggiungete infine, una manciata di prezzemolo tritato e servite i gnocchetti immediatamente!

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