Crostata
La crostata è un classico che non tramonta mai. Nella mia famiglia una crostata non dura più di due giorni..naturalmente ognuno ha i suoi gusti e quindi mi tocca farne due una con la marmellata e una con la nutella..
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Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 140 gr di zucchero
- 2 tuorli d’uovo
- 1 pizzico di sale
- Marmellata o nutella
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il burro in un pentolino e unitelo alla farina in modo che si formi un composto granuloso. Sbattete le uova con lo zucchero e unitele alla farina insieme ad 1 pizzico di sale. Impastate per bene e mettete a riposare nel frigo per circa 30 minuti.
Tappa 2
Prendete una tortiera e stendete la pasta, conservandone un pò per fare le strisce, in modo uniforme della grossezza che preferite. I miei figli la preferiscono sottile.
Tappa 3
Spalmate la marmellata o la nutella e, con la pasta che avevate messo da parte, preparate delle striscioline che sistemerete a rete, o come preferite, sulla crostata. Infornate a 180° per circa 30 minuti.
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