GNOCCHI DI PATATE - BIMBY

Di JessyDol

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Ingredienti

800 gr patate mondate e a pezzetti
350 gr farina
1 uovo
50 gr parmigiano reggiano grattugiato
700 gr acqua
Sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire nel boccale l'acqua, il sale e posizionare il Varoma con le patate a pezzetti 25 Min. Varoma Vel. 1.

Eliminare l’acqua di cottura, asciugare il boccale, inserire le patate e un pizzico di sale 10 Sec. Vel. 4. Spatolando.

Aggiungere la farina 20 Sec. Vel. 6 aiutandosi con la spatola se necessario.

Aggiungere l'uovo e il parmigiano, impastare 10 Sec. Vel. 3-4.

Disporre l’impasto su una spianatoia, formare dei rotoli e tagliali a pezzetti di 2 cm circa di lunghezza.

Cuocere in acqua bollente salata.

Condire a piacere.