- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
Ingredienti
- 500 gr. di farina
- 100 ml di latte
- 50 ml di acqua
- 110 gr. di zucchero
- 75 gr. di burro
- 1 bustina di lievito di birra liofilizzato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- Scorza e succo di 1 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Su un ripiano infarinato disponete la farina a fontana e mescolatevi il pizzico di sale. Al centro unite tutti gli altri ingredienti, mescolandoli inizialmente con l’aiuto di una forchetta e poi impastandoli a mano almeno per cinque minuti.
Mettete a lievitare fino al raddoppio. Riprendete l’impasto, lavoratelo brevemente, dategli la forma di una treccia e mettetelo nella teglia imburrata e infarinata dove avete intenzione di cuocerlo. Fatelo riposare per una ventina di minuti, poi cuocetelo a 180°C gradi per circa mezz’ora. Se la superficie dovesse scurirsi troppo copritelo con un foglio di carta forno.
Una volta freddo, spolverizzate con zucchero a velo.
Se siete in possesso di una macchina del pane, inserite tutti gli ingredienti previsti (partendo dai liquidi) e avviate il programma impasto e lievitazione.
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