- 10
- Media
- 15 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- * 4 uova;
- * 5 cucchiai di zucchero;
- * 250 gr di mascarpone;
- * 250 gr di ricotta;
- * 1 ananas fresco oppure un vasetto di quello sciroppato;
- * Pavesini o altri biscotti all'uovo;
- * meringhe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve. Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere i formaggi. Incorporare le due creme.
Tappa 2
Frullare l'ananas lasciando da parte qualche fettina per le decorazioni.
Tappa 3
Intingere i biscotti nell'ananas e comporre il primo strato. Versare la crema e ripetere il procedimento per 2 o più strati in base alle dimensioni della pirofila.
Tappa 4
Decorare l'ultimo strato con l'ananas tenuto da parte e a piacere con le meringhe.
Tappa 5
Riposare in frigo per qualche ora prima di servire.
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