Blooming bread

Di kivrin82

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Ingredienti

1 pagnotta di pane di qualche giorno
1 scalogno
formaggio a pasta filante
100 gr di bacon
100 gr di prosciutto
olio evo
rosmarino
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Incidere a fondo la pagnotta in modo da ottenere una griglia. Ai lati di ogni quadrato ottenuto infilate una fettina di scalogno, una di formaggio e un pezzetto di prosciutto o bacon. Alternate lo "scalogno-formaggio-prosciutto" allo "scalogno-formaggio-bacon".
Quando tutta la griglia è piena spennellare la superficie con un'emulsione a base di olio, sale e rosmarino e infornare a 180° per circa 15/20 minuti.