Parmigiana light

Di ingsanity

Si tratta di una ricetta apparentemente complicata, ma in realtà semplice e realizzabile col microonde che dà grandi soddisfazioni.

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2
Media
40 minuti
30 minuti
5 minuti
Basso

Ingredienti

Una melanzana
Un pomodoro
Passata di pomodoro
Mozzarella o formaggio filante
Sottilette
Sale
Olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la melanzana a fette sottili e farle cuocere sulla griglia per 10 minuti circa girandole spesso per non bruciarle.

Tappa 2

Tagliare la mozzarella a cubetti, le sottilette a striscioline, e mettere a cuocere in padella il sugo di pomodoro con il pomodoro tagliato a pezzi, sale e olio

Tappa 3

Salare le melanzane e stenderle in una terrina a strati alterni di: melanzane, sugo, formaggi.

Tappa 4

Cuocere al microonde per almeno 20 minuti facendo assorbire il più possibile l'acqua di pomodori e mozzarella.