Parmigiana light

Di

Si tratta di una ricetta apparentemente complicata, ma in realtà semplice e realizzabile col microonde che dà grandi soddisfazioni.

  • 2
  • Media
  • 40 minuti
  • 30 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Una melanzana
  • Un pomodoro
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella o formaggio filante
  • Sottilette
  • Sale
  • Olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la melanzana a fette sottili e farle cuocere sulla griglia per 10 minuti circa girandole spesso per non bruciarle.

Tappa 2

Tagliare la mozzarella a cubetti, le sottilette a striscioline, e mettere a cuocere in padella il sugo di pomodoro con il pomodoro tagliato a pezzi, sale e olio

Tappa 3

Salare le melanzane e stenderle in una terrina a strati alterni di: melanzane, sugo, formaggi.

Tappa 4

Cuocere al microonde per almeno 20 minuti facendo assorbire il più possibile l'acqua di pomodori e mozzarella.

Leggerezza e gusto assicurati!

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