Parmigiana light
Di ingsanity
Si tratta di una ricetta apparentemente complicata, ma in realtà semplice e realizzabile col microonde che dà grandi soddisfazioni.
- 2
- Media
- 40 minuti
- 30 minuti
- 5 minuti
- Basso
3/5
(2 Voti)
Ingredienti
- Una melanzana
- Un pomodoro
- Passata di pomodoro
- Mozzarella o formaggio filante
- Sottilette
- Sale
- Olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare la melanzana a fette sottili e farle cuocere sulla griglia per 10 minuti circa girandole spesso per non bruciarle.
Tappa 2
Tagliare la mozzarella a cubetti, le sottilette a striscioline, e mettere a cuocere in padella il sugo di pomodoro con il pomodoro tagliato a pezzi, sale e olio
Tappa 3
Salare le melanzane e stenderle in una terrina a strati alterni di: melanzane, sugo, formaggi.
Tappa 4
Cuocere al microonde per almeno 20 minuti facendo assorbire il più possibile l'acqua di pomodori e mozzarella.
Leggerezza e gusto assicurati!
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