Ingredienti
- 6 carote
- 2 spicchi aglio
- sale e pepe q.b.
- salvia
- 4 cucchiai di pomodoro
- olio extra vergine di oliva
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le carote e farle a rondelle.
Tappa 2
Metterle in una padella con un pochino di olio, la salvia, l'aglio e il pomodoro, tutto a fuoco moderato
Tappa 3
Mescolare il tutto e aggiungerci via via un bicchiere d'acqua finche le carote non saranno morbidissime.
Tappa 4
Appena le carote sono morbide e l'acqua ritirata spengere tutto e far raffreddare.
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Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.
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