Carote e cipolle al curry
Ingredienti
- -3 carote
- -2 cipolle piccole
- -1 cucchiaino abbondante di curry in polvere
- -1 ciuffo di prezzemolo
- -olio
- -sale e pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spellare le cipolle e tagliarle a spicchietti.
Spuntare e spellare le carote, tagliare a pezzetti nel senso della lunghezza ricavando dei bastoncini.
Tritare il prezzemolo.
Scaldare poco olio e scioglierci il curry, aggiungere le carote e le cipolle. Salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando spesso, se necessario aggiungere poca acqua calda. Impiattare e condire col prezzemolo tritato in precedenza.
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