Ceci alla messicana

Di ingsanity

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo. O meglio: pensiamo che gli piacerebbero. Ricetta povera, semplice, buonissima!

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2
Facile
20 minuti
15 minuti
Basso

Ingredienti

200 grammi di ceci
100 grammi di mais
Un pomodoro
100 grammi di passata di pomodoro
Tre pomodorini secchi
Peperoni sott'aceto
Tre foglie di basilico
Ketchup
Sale
Pepe
Olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i ceci e metterli a cuocere in una padella grande. La stessa padella dovrà contenere tutti gli ingredienti!

Tappa 2

Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, dopo qualche minuto il mais, il basilico e i pomodorini secchi. Una spruzzata di ketchup per amalgamare il tutto, la passata di pomodoro e i peperoni.

Tappa 3

Salare e far cuocere per un quarto d'ora abbondante aggiungendo olio a fine cottura.