Sugo all'amatriciana
Di mamma71
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Ingredienti
- 100 g. guanciale
- olio d'oliva
- 1/2 cipolla affettata fine
- peperoncino piccante q.b.
- 400 g. salsa di pomodoro
- sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un tegame rosolare il peperoncino con il guanciale tagliato a dadini o listarelle, con un cucchiaio d'olio fino a quando il guanciale avrà perso il suo grasso.
Tappa 2
Unire la cipolla , lasciarla imbiondire poi aggiungere la salsa salare e portare a cottura il sugo.(ci vorranno circa 30-40 minuti)
Tappa 3
Con il sugo ottenuto condire bucatini o spaghetti.
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