WAFFLE AL ...
Di maria
Un dessert tipico della regione belga, dove tutt'oggi rimanE uno dei dolci più apprezzati, soprattutto se accompagnati da frutta fresca, sciroppo d'acero, panna o gelato: i waffle.
1 Foto
Ingredienti
- - Farina, 200gr
- - Zucchero semolato, 2 cucchiai
- - Lievito, un cucchiaio e mezzo
- - Sale, 2 prese
- - Latte, 400ml
- - Uova, 2
- - Burro, 6 cucchiai
- - Estratto di vaniglia, un cucchiaio
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziamo la nostra ricetta partendo dall'impasto degli ingredienti solidi: prendere una ciotola abbastanza capiente e versateci all'interno sale, lievito, zucchero e farina, quindi amalgamate bene fino a creare un composto omogeneo.
Mescolate poi gli ingredienti liquidi a parte e, una volta formata una pastella piuttosto liscia, versatela nella ciotola con gli ingredienti solidi. Ricordatevi di aggiungere il composto un può alla volta, in modo da evitare che si formino grumi.
Tappa 2
Prendete ora la padella per cuocere i waffle e ungetela leggermente con un filo di olio o con una noce di burro, quindi versate il composto appena preparato in modo che ricopra tutta la superficie disponibile (in questo modo i waffles saranno alti in modo uniforme).
Quando i waffles inizieranno a prendere un colore ambrato in superficie da entrambi i lati, vuol dire che sono pronti per essere tolti dalla cottura e messi da parte a freddate leggermente. Prima di servire, farciteli a piacimento.
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