Focaccia ripiena cotto e mozzarella

  • 4
  • Facile
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 300gr farina
  • 100gr acqua
  • 100gr latte
  • 25gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino olio extravergine
  • prosciutto cotto per farcire
  • mozzarella

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola metti farina, acqua, latte tiepido, lievito, olio,sale e zucchero e impasta fino a formare una palla.
Metti a lievitare fino a che non raddoppia di volume.

Tappa 2

Dividi l'impasto in due parti.
Tira la prima palla di impasto su una taglia rivestita da carta forno.

Tappa 3

Farcisci con prosciutto e mozzarella e ricopri con l'altra palla di impasto.

Tappa 4

Bucherella con forchetta e spennella con l'olio.
Cospargi con sale grosso. Inforna per 30minuti a 180 gradi

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