Biscotti con la cappa

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  • Medio

Ingredienti

  • 1 kg farina, 250 gr strutto,180 gr di zucchero, 4 tuorli, 200 gr acqua fredda, 2 bustine lievito dolci, buccia limone. zucchero a velo 200 gr, un albume

Tappe di preparazione

Tappa 1

impastare farina,strutto,tuorli,lievito e buccia del limone con l'acqua fredda

Tappa 2

far riposare un a mezz'oretta

Tappa 3

formare dei bastoncini

Tappa 4

infornare 180 gr

Tappa 5

fare la glassa montando l'albume con lo zucchero a velo

Tappa 6

glassare i bastoncini

Tappa 7

lasciarli asciugare

decorare a piacere

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