Cheesecake Freddo alla Ricotta
Di Stefydb
La cheescake e' una torta semplicissima da preparare, senza cottura in forno, fresca e golosa, ideale per la stagione estiva ma ottima da gustare anche d'inverno!..E' molto versatile in quanto permette di cambiarne il gusto semplicemente aggiungendo l'ingrediente o la decorazione che si desidera.
Un’ottima soluzione per un dolce fresco, veloce e facile da fare!
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Ingredienti
- PER LA BASE:
- 350 g di biscotti secchi (ottime le Digestive);
- 140 g di burro;
- due cucchiaini di miele.
- PER LA FARCIA:
- 500 g di ricotta;
- 3-4 cucchiai di zucchero a velo.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate la base del dolce, tritando i biscotti e amalgamandoli con il burro fuso ed il miele.
Ottenuto un impasto compatto, distribuitelo sul fondo di una tortiera a cerchio apribile foderata di carta da forno;
Tappa 2
Preparate la crema lavorando in una ciotola la ricotta con lo zucchero a velo (assaggiate il composto fino a quando non raggiunge il sapore e la dolcezza desiderata).
Tappa 3
Disponete il composto sulla base di biscotto e ponete il tutto in frigo per almento un paio d'ore prima di servirla.
Tappa 4
...Buon Appetito!!...^_^
E' una torta molto versatile che si presta ad ogni decorazione o gusto!...Personalizzatela aggiungendo alla ricotta del cacao in polvere o delle gocce di cioccolato... dei cereali...della frutta fresca o secca.
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