Crema al limone veloce

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Perfetta per farcire torte, ma anche da servire al cucchiaio con qualche biscotto leggero! Una crema facile da fare e dal sapore davvero estivo!

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  • Media
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 3 limoni
  • - 4 uova
  • - 100 gr di zucchero
  • - 120 gr di burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare le uova con lo zucchero.

Tappa 2

Aggiungere il succo dei limoni e la buccia grattugiata di uno di questi.

Tappa 3

Cuocere quindi la crema a bagnomaria continuando a mescolare: non portare la crema ad ebollizione.

Tappa 4

Aggiungere il burro ammorbidito e continuare a mescolare: togliere la crema dal fuoco solo quando si sarà addensate.

Tappa 5

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare prima a temperatura a ambiente e poi nel frigo almeno per due ore.

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