Pasta di zucchero

Tappa 1

Mettete in ammollo per circa 10 minuti la gelatina in fogli in acqua fredda; in un pentolino mettete l'acqua e il miele, lasciate sciogliere a fuoco basso e poi togliete dal fuoco il pentolino;strizzate i fogli di gelatina e aggiungeteli all'acqua e al miele; mescolate , finché il tutto si sarà ben sciolto. Disponete su un piano di lavoro lo zucchero a velo a fontana e aggiungete poco alla volta il composto liquido.
Iniziate a lavorare finché il liquido non si sarà assorbito e aggiungete altro zucchero ,se occorre; alla fine dovrete ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
Potete colorare la pasta di zucchero a vostro piacimento con coloranti alimentari,in polvere o in gel.