pasta di zucchero
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Ingredienti
- La pasta di zucchero è una pasta malleabile si può utilizzare per ricoprire i dolci o per creare decorazioni questa ricetta è senza l’ uso del glucosio che sostituisco con il miele.
- La pasta di zucchero detta anche fondant si può colorare con dei coloranti alimentari
- INGREDIENTI
- 30 ml di acqua
- 4 gr di gelatina
- 50 gr di miele
- 450 gr di zucchero a velo
- coloranti alimentari
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
PREPARAZIONE
Mettere la gelatina nell’ acqua
Quando la gelatina sarà morbida metterla con tutta l’ acqua in un pentolino con il miele
Attenzione la gelatina deve solo sciogliersi e mai bollire
Versare il liquido dentro un robot da cucina in cui avrete messo lo zucchero a velo, io ho messo tutto in una ciotola, ho lavorato il tutto con le fruste per impastare, finchè non si sono formate tante morbide palline
L’ ho lavorato ancora un pò con le mani su su una spianatoia cosparsa di zucchero a velo
Dopo qualche minuto è diventato bello liscio, ecco il risultato finale
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