Tiramisù alle fragole
Di alter86ego
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Ingredienti
- mascarpone: 250 g
- yourt bianco intero: 150 g
- zucchero: 80 g
- fragole: 400 g
- limone: 1
- albumi: 2
- rossi duovo: 2
- zucchero a velo: 100 g
- biscotti savoiardi: 200 g
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
La sera prima prendere un po' di fragole e metterle in frigo a macerare con lo zucchero ed il succo di limone.
Alla mattina si trovera' un bel po' di brodo rosso per intingere i biscotti.Frullare questo composto.
Preparare la crema al mascarpone, mescolando 2 rossi d'uovo con 100 gr. di zucchero a velo, aggiungere 250 gr. di mascarpone e 150 gr. di yogurt e quindi le due chiare montate a neve.
Alternare poi, in una teglia, strato di savoiardi imbevuti nel frullato di fragole, strato di crema al mascarpone e il frullato di fragole.
Tenere in frigo per almeno un paio d'ore.
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