CREPES DOLCI
Di Stefydb
Preparare una crepe è moltosemplice!...ma il risultato sarà un gustoso ed irresistibile.
Può essere preparata con un ripieno a scelta, a seconda dei gusti : cioccolato o nutella, marmellata, crema, frutta ecc
1 Foto
Ingredienti
- Uova 3
- Farina 250 gr
- Latte 1/2 litro
- Burro 40 gr
- Sale 1 pizzico
- Vanillina 1 bustina
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ponenete in una ciotola dai bordi alti:
- farina
- vanillina
- latte
- sale
Mescolate il tutto.
In un'altra ciotola sbattete le uova ed aggiungetela a tutto il composto.
Tappa 2
Lasciate riposare la pastella coperta almeno 30 minuti.
Tappa 3
Sciogliete il burro ed incorporatelo all’impasto amalgamando bene.
Ponete una padella antiaderente per crepes sul fuoco e fatela preriscaldare.
Versate al centro l'impasto e distribuitelo su tutta la superficie.
Tappa 4
Dorate la crepe su tutti e due i lati girandola.
Tappa 5
Mettetela poi su di un piatto e spalmatela con il ripieno scelto e piegatela a metà su se stessa.
Tappa 6
Cospargete la crepe di zucchero al velo e servitela...Buon appetito!!..^_^
Potete decorare la crepe immergendo un cucchiaino nella Nutella fluida e facendola colare a filo sulla sua superficie;
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
Commenta questa ricetta