Biscotti pacchetto regalo
Di minnielove
3 Foto
Ingredienti
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 130 gr di farina
- 115 gr di farina più 15 gr di cacao amaro
- 1 fialetta di aroma arancia
- 2 bustine di vanillina
Informazioni
Difficoltà Difficile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete il burro con lo zucchero fino ad avere una crema, aggiungete l’uovo e la fialetta di aroma e incorporate. Dividete il composto in due ciotole, in una versate i 130 gr di farina bianca con 1 bustina di vanillina, nell’altra i 115 gr di farina più il cacao setacciate con 1 bustina di vanillina. Formate due impasti morbidi e lisci che metterete a rassodare in frigo per almeno 1 ora. Stendete gli impasti e ricavate delle strisce bianche e delle strisce al cacao di larghezza all’incirca identico a quello dello spessore a cui avete steso la frolla (circa 6 mm )
Sovrapponete 2 strisce bianche con al centro una al cacao per formare una striscia composta.
Tappa 2
Affiancate 2 strisce composte con al centro una striscia al cacao disposta perpendicolarmente come in foto
Tappa 3
Ricoprite con la pellicola e fate rassodare (Continuate fino ad esaurimento dei composti al cacao e bianco. Ricordate di lasciare un piccola quantità di frolla al cacao e bianca per ricavare i fiocchetti). Una volta raffreddato tagliatelo perpendicolarmente alla sua lunghezza ricavando dei piccoli quadrati. Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Dalla frolla al cacao ricavate dei triangolini che disporrete a due a due al centro di ogni quadratino. Completate ponendo una piccola pallina di pasta frolla bianca al centro di ogni coppia di triangolini per formare i fiocchetti.
Tappa 4
Infornate a 180°C per circa 15 minuti, finché non sono appena dorati.
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