- 4
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
4/5
(2 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di patate - 1 spicchio di aglio - prezzemolo - 3 uova - latte - 3 mozzarelle - 1 etto e mezzo di mortadella - sale - pepe - burro - pangrattato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate già spellate in acqua salata
Tappa 2
Quando le patate sono ancora calde con lo schiacciapatate inserirle in una ciotola e unire sale, pepe, prezzemolo, aglio tritato, uova, un po' di latte finche' il composto risulta morbido ma non troppo liquido
Tappa 3
Unire infine al composto la mortadella sbriciolata e le mozzarelle a pezzi
Tappa 4
In una teglia da forno preparre la base con riccioli di burro e pangrattato, inserire il composto, livellarlo con una mano (bagnando la mano risulta piu' facile e non si attacca) infine ricoprire il composto con riccioli di burro e ancora pangrattato
Tappa 5
Infornare a 180/200 gradi per 30 minuti e comunque finchè la pizza di patate non risulterà dorata sulla superficie
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