CREMA PASTICCERA
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

CREMA PASTICCERA

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
CREMA PASTICCERA 0 Foto

Ingredienti

  • 1/2 di latte;
  • 150 g di zucchero;
  • 100 g di farina;
  • 3 tuorli d'uovo;
  • 1 buccia di limone.

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riscaldare il latte con una buccia di limone;

Tappa 2

poi in una pentola unire i tre tuorli con lo zucchero, amalgamare bene fino ad ottenere un composto spumoso;

Tappa 3

unire la farina setacciata e mescolare;

Tappa 4

sempre mescolando unire a filo il latte caldo;

Tappa 5

mettere sul fuoco e senza smettere di mescolare sempre in un verso portare a bollore.

Versare il composto in una ciotola e se non la si usa subito ricoprirla con la pellicola da cucina, facendola aderire alla crema, questo permetterà di evitare la formazione della spiacevole pellicola superficiale.

Tecniche di cucina

State guardando: Crema pasticcera
Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.

Commenta questa ricetta