RIGATONI RICOTTA E PREZZEMOLO

Di lucrezia1991

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Ingredienti

360 gr. Di rigatoni
180 gr. Ricotta
5 cucchiai di panna da cucina
Un bel ciuffo di prezzemolo
Basilico
Grana Padano grattugiato
Sale
Pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mentre lesso i rigatoni in abbondante acqua salata, frullo il prezzemolo, ben lavato, con la ricotta, il sale,il pepe. Aggiungo poi a filo la panna fino ad ottenere una salsa abbastanza fluida con la quale condirete la pasta scolata bene al dente. Spolverizzare con un po’ di grana padano grattugiato, decorare con le foglioline di basilico.