Torta al limone

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Ingredienti

  • 2 uova
  • 4 albumi
  • 150gr zucchero
  • 150gr olio oliva
  • 400 gr farina
  • 1 bustina lievito
  • 1 bicchiere latte
  • succo e scorza di 1 limone
  • pizzico sale
  • zucchero a velo
  • Per la crema:
  • 4 tuorli uovo
  • 150gr zucchero
  • succo e scorza di 1limone
  • 1/4 dl panna

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero, unie scorza e succo del limone, olio e la farina con il lievito, intervallando con il latte.
Montare a neve gli albumi con il sale e poi unirli all'impasto.
Versare nella tortiera e cuocere in forno a 180/200 gradi per 45 minuti.
Lasciar raffreddare la torta nel forno.

Crema: Montare i tuorli con lo zucchero, unire scorza e succo di limone. Montare la panna e unirla ai tuorli. Mettere la crema a raffreddare nel frigorifero.

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