Cookies

Tappa 1

Iniziamo preriscaldando il forno a 190° C ventilato, poi uniamo il bicarbonato alla farina.sbattiamo poi un uovo intero. Aggiungiamo il burro che ho precedentemente sciolto nel microonde per fare prima.
Mescoliamo bene e poi aggiungiamo prima lo zucchero bruno di canna e poi quello bianco.
Amalgamare bene tutto e poi aggiungere la farina con il bicarbonato setacciandola un po' per volta.
Ora spezzettiamo la cioccolata fondente uniamola e continuiamo ad amalgamare (con le mani perchè l'impasto diventa difficile da lavorare con la spatola).
Fare delle palline senza arrotondarle troppo ma lasciandole grezze e metterle in una teglia abbastanza distanziate tra loro perchè si spiattellano.
Infornare a 190° per 10 min! et voilà!
Appena sfornati fate attenzione perchè sono veramente morbidi e friabili, quindi lasciarli raffreddare un po' prima di metterli in un piatto da portata, oppure farlo con attenzione togliendoli dalla teglia con una spatolina da sotto!
Non vi dico quanto sono rimasta soddisfatta, sono buonissimi, a me sembrano proprio uguali agli originali!