Tiramisù
Di Stefydb
Un dolce prelibato e di facile realizzazione...che sia per una cena o per una festa...il tiramisù è sempre un gran successo!!
1 Foto
Ingredienti
- Uova: 6 medie
- Zucchero: 120 g + 2 cucchiai per il caffè
- Mascarpone 500 g
- Caffe q.b per bagnare i savoiardi
- Cacao in polvere q.b per spolverizzare il tiramisù
- Cioccolato in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisu
- Savoiardi o Pavesini: 400 gr
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividete gli albumi dai tuorli aggiungendo metà dello zucchero.
Montate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete a tale composto il mascarpone.
Tappa 2
Montate a neve gli albumi aggiungendo l'altra metà dello zucchero.
Aggiungeteli poi al composto di tuorli, zucchero e mascarpone mescolando dal basso verso l'alto, con un cucchiaio di legno.
Tappa 3
Disponete la crema ottenuta in una teglia ed inzuppate i pavesini nel caffè e sistemandoli nella teglia.
Tappa 4
Disponete la crema sui pavesini e livellatela.
Ricoprite poi con un altro strato di pavesini imbevuti nel caffè e livellate (fino ad ottenere l'altezza desiderata).
Spolverate la superficie col cacao amaro.
Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce e... buon appetito!..^_^
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