Salame di cioccolato
Di Stefydb
E' un dolce amato e preparato in tutta Italia!!.. di facile e veloce realizzazione, gustoso ed adatto ad ogni ricorrenza...assolutamente da provare!!
1 Foto
Ingredienti
- Biscotti secchi: 300 g
- Burro: 150 g
- Zucchero: 100 g
- Cioccolato fondente: 200 g
- Uova: 2
- Rum: 2 cucchiai
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lasciate il burro fuori dal frigo in modo che si ammorbidisca, e sbriciolate dei biscotti secchi in una capiente ciotola. Sciogliete il cioccolato fondente e giratelo con un mestolo, fino a farlo diventare cremoso e senza grumi... lasciandolo poi raffreddare.
Tappa 2
Quando il burro sarà diventato morbido,amalgamatelo con un cucchiaio ed aggiungete lo zucchero, le uova, il cioccolato sciolto e raffreddato, ed il Rum (o altro liquore).
Tappa 3
Mescolate il tutto e versatelo nella ciotola dove ci sono i biscotti sbriciolati: mischiate tutto!!
Ottenuto l’impasto,realizzate il salame (uno grande o tanti piccoli).
Tappa 4
Mettere l’impasto in un foglio di carta forno o carta argentata e arrotolate per ottenere la forma cilindrica.
Mettetelo in frigo per almeno due ore, fino a quando si sarà indurito.
Tappa 5
Per servirlo, tagliatelo a fettine e ponetelo in un piatto..magari con un pò di panna fresca!!
Conservatelo in frigo per 2-3 giorni al massimo.
Tappa 6
Buon Appetito!..^_^
I biscotti consigliati sono quelli secchi.
Il burro deve essere fresco e di ottima qualità.
Il Rum può essere sostituito con altro liquore o con un aroma a scelta...alla ricetta possono essere aggiunti anche degli amaretti sbriciolati, se si gradisce tale sapore.
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