Torta all'Ananas
Di Stefydb
Un dolce tradizionale e semplice da realizzare.
Si può realizzare sia con l’ananas fresco sia con quello sciroppato ben sgocciolato.
2 Foto
Ingredienti
- Farina 250 gr
- Burro 150 gr
- Zucchero 100 gr
- Uova medie 3
- 1 Limone, scorza grattugiata
- Lievito chimico in polvere mezza bustina
- Sciroppo d' ananas 100 ml
- Vaniglia 1 bustina di vanillina
- Ananas fresco o sciroppato a fette 400 gr (solo polpa)
- Per il caramello:
- Burro 20 gr
- Zucchero di canna 80gr
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 70minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate il caramello facendo sciogliere il burro e lo zucchero di canna.
Accendete il forno a 180 gradi ed imburrate una tortiera tonda del diametro di 24 cm; ritagliate un foglio di carta da forno esattamente del diametro della tortiera e sistematela sul fondo della tortiera.
Tappa 2
Versate il caramello sulla carta forno e spargetelo su tutto il fondo e disponetevi poi le fette di ananas.
Tagliate a cubetti le restanti fette di ananas e tenetele da parte
Tappa 3
Preparate l’impasto: Montate con una frusta, lo zucchero col burro.
Versate le uova a temperatura ambiente, una alla volta, e mescolatele con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la farina ed il lievito e la vanillina
Tappa 4
Aggiungete il succo d'ananas ed i cubetti...amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno;
Versate l'impasto nella tortiera.
Tappa 5
Infornate e fate cuocere per un’ora a 180 gradi (o meno a seconda del vostro forno).
Una volta sfornata la torta, squando è ancora calda e rovesciatela su un piatto.
Tolta la carta da forno vedrete la magia: le fette di ananas ben dorate!!
Tappa 6
BUon Appetito!..^_^
Fate la prova dello stecchino prima di sfornarla.
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