Torta pocket coffee
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Ingredienti
- x la torta:
- 300g farina
- 130g zucchero
- 70g cacao amaro
- 50g burro
- 100g latte
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- 2 uova
- 3 tazzine di caffè
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- x la glassa:
- 150g cioccolata fondente
- 100g latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di caffè in polvere
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro a temperatura ambiente, il latte, l'olio e il caffè. Aggiungere poi la farina, il cacao e il sale. Infine aggiungere il lievito.
Versare il compoto ottenuto in una teglia di 2 cm di diametro e infornare a 180° per 35 minuti (forno ventilato preriscaldato).
A cottura ultimata praticare dei forellini con una forchetta e versare sopra la glassa al coccolato.
E' ottima servita fresca di frigorifero.
Per la glassa: tritare il cioccolato con un robot da cucina e lavorarlo con il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco basso fino ad ottenere una crema.
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