TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO
Di kelly2000
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Ingredienti
- Per l’impasto:
- • 200 gr. di farina
- • 180 gr. di zucchero
- • 150 gr. di burro
- • 100 gr. di amido di mais
- • 3 uova
- • 2 arance (succo + scorza)
- • 1 bustina di lievito
- Per la copertura:
- • 200 gr. di cioccolato fondente
- • 1 noce di burro
- • 4 cucchiai di panna
- • Codette di cioccolato q.b.
- • Spicchi d’arancia a piacere
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e liscia. Unite una per volta le uova e continuate la lavorazione per circa dieci minuti fino a ottenere una crema spumosa e gonfia.
Tappa 2
A parte spremete il succo delle arance, filtratelo e lasciatelo da una parte.
Tappa 3
Prendete il composto a base di uova burro e zucchero e unite gradualmente la farina setacciata mescolata con l’amido e il succo dell’arance. Unite infine la bustina di lievito lavorate bene il composto e poi trasferitelo in uno stampo in silicone leggermente svasato o, se non lo possedete, in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete il dolce in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.Estraete la torta dal forno e fatela intiepidire.
Tappa 4
Nel frattempo preparate la copertura: sciogliete il cioccolato a bagnomaria con una noce di burro e 4 cucchiai di panna. Amalgamare bene il tutto e fatelo colare direttamente sulla superficie della torta. Decorate a piacere con le codette di cioccolato e qualche spicchio d’arancia. Lasciate solidificare il cioccolato prima di servire la torta.
Consigli: La vostra torta sarà ancora più golosa se farcita con uno strato di crema pasticcera!
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