FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Di kelly2000
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Ingredienti
- 20 fiori di zucca
- 100 gr di prosciutto cotto
- 20 dadini di emmethal
- 100 gr di farina
- 1 dl di latte
- qb sale
- 1 uova
- olio per friggere
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Parti pulendo i fiori di zucca, tagliando il gambo, aprendoli, privandoli del pistillo. Lavali bene e mettili ad asciugare su uno strofinaccio da cucina.
Metti la farina setacciata in una terrina e diluiscila con il latte, versandolo piano e sbattendo con una frusta.
Versa il miscuglio nell'uovo leggermente stemperato, aggiungi una presa di sale e sbatti con una frusta per amalgamare.
Per ogni fiore metti una mezza fetta di prosciutto (anche meno, regolati in base alla grandezza del fiore di zucca) e un dado di emmenthal. Passa ciascun fiore di zucca ripieno nella pastella e friggilo nell'olio di semi bollente.
Fai asciugare l'olio in eccesso su carta da cucina e servi i deliziosi fiori di zucca!
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