CRAUTI ROSSI

Di kelly2000

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Ingredienti

1 cavolo rosso
1 cipolla
2 mele
50 gr di zucchero di canna
aceto
vino bianco
acqua q.b.
sale
olio evo
cumino
2 cucchiai di farina

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare la cipolla, tagliare i crauti a fettine sottilissime, sbucciare e tagliare la mela, soffriggere la cipolla con l’ olio, aggiungerci lo zucchero e far imbiondire, aggiungere i crauti e le mele, salare e aggiungere una presa di cumino, mescolare bene e bagnare con acqua e vino. Coprire e cucinare a fuoco lento, quando i crauti sono cotti aggiungere la farina e l’ aceto. Continuare la cottura e controllare com’ è di sale e l’aceto… devono venire agrodolci.