Crema natalizia al mascarpone

  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 500 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 5 cucchiai zucchero
  • 1 tazza caffè freddo
  • 2 cucchiai cioccolato fondente ( o cacao amaro)
  • 1 bicchierino di Cognac

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero in modo da formare una crema.

Tappa 2

Unire il mascarpone amalgamando bene.

Tappa 3

Aggiungere il cioccolato grattugiato finemente, il caffè e il Cognac.

Tappa 4

Incorporare i bianchi montati a neve ben fermi, mescolando con un movimento dal basso verso l'alto.

Tappa 5

Porre la crema in una coppa e conservare in frigo.

Tappa 6

Servire con fette di panettone o pandoro.

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