Torta di mele
Di anacleria
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Ingredienti
- 150 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero semolato
- 500 g di mele
- 4 uova
- 1 bustina di vaniglia
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 20 g di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare, pelare e pulire le mele e tagliarle a fettine sottili
Tappa 2
Montare per bene le uova con lo zucchero semolato, un pizzico di sale e la vaniglia.
Tappa 3
Setacciare la farina con il lievito.
Tappa 4
Sciogliere a bagnomaria il burro e attendere che intiepidisca.
Tappa 5
Amalgamare la farina con il burro e mescolare con cura.
Tappa 6
Unire al composto la spuma di uova e le mele.
Tappa 7
Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il composto.
Tappa 8
Cuocere a 160° per 50 min.
Quando sarà cotta, lasciarla riposare nel forno spento ancora 5 min.
Tappa 9
Cospargerla di zucchero vanigliato quando è ancora calda
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