TORTA SAN VALENTINO
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Ingredienti
- 4 chiare d’uovo (6), 4 tuorli (6 ), 4 cucchiai di acqua fredda (6) , 200 gr di zucchero semolato (250 gr), 1 bustina di vanillina, 80 gr di farina 00 ( 120 gr), 80 gr di fecola di patate ( 120 gr), 1 bustina di lievito per torte.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento Mettere nel mixer le chiare d’uovo e l’acqua e iniziate a montare bene il tutto;aggiungere lo zucchero con la vanillina e mescolare bene affinchè lo zucchero sia completamente sciolto. Aggiungete uno alla volta i tuorli e mescolate di nuovo il tutto. In una terrina unite la farina al lievito ed alla fecola e lentamente aggiungete questo miscuglio al composto nel mixer, continuando con l’intermittenza a mescolare gli ingredienti. Versate poi il composto in una tortiera di 26 – 28 cm precedentemente imburrata e cosparsa di pangrattato ed infornate a 180 ° per circa 40 / 45 minuti.Con questa splendida base potete sbizzarrirvi nelle farce e nelle decorazioni….
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